У ВСП "Лохвицький механіко-технологічний фаховий коледж ПДАУ" знову відбувся захист курсових проєктів. Цього разу свої знання і вміння демонстрували здобувачі освіти, які навчаються за спеціальністю 181 Харчові технології за освітньо-професійною програмою Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів.

Більшість виступів здобувачів освіти були досить змістовними і супроводжувалися цікавими презентаціями.

Особливо необхідно відмітити здобувачів освіти, які виконували курсові проекти навчально-дослідницького характеру. Це Салімовська Альона і Стогній Катерина, які під керівництвом викладача спецдисциплін Олефір А. М. розробили рецептури нових видів хліба з додаванням відповідно амарантового борошна і шроту насіння гарбуза; Васенко Анастасія під керівництвом викладача Горбонос В. В. представила новий вид хліба з додаванням насіння льону.

На захист студентки представили зразки розроблених ними видів хліба і варіанти подачі його з різними видами закусок.

Свою велику роботу по створенню нових видів хлібобулочних виробів з додаванням нетрадиційної сировини здобувачі освіти демонстрували презентаціями. Ці роботи викликали величезну зацікавленість, всі члени комісії і присутні високо оцінили органолептичні показники всіх представлених видів хліба і оцінили їх захист на «відмінно».

Високий рівень теоретичних знань і цікаві презентації також показали Лиштва Тетяна і Ференц Ігор. Вони отримали відмінні оцінки.

Хочемо побажати нашим здобувачам освіти успішної здачі кваліфікаційного іспиту та не зупинятися на цьому, а продовжувати своє навчання у вищих навчальних закладах України.