Головним завданням діяльності заочного відділення є забезпечення виконання державного замовлення на підготовку молодших спеціалістів, формування якісного контингенту студентів.

      Заочне відділення здійснює набір студентів з 1966 року на спеціальності 181 Харчові технології за ОПП Бродильне виробництво і виноробство , Зберігання і переробка зерна та 133 Галузеве машинобудування за ОПП Експлуатація та ремонт обладнання харчового виробництва за освітньо-кваліфікаційним рівнем молодший спеціаліст.

Навчання за заочною формою здійснюється на базі професійно-технічної освіти за фоховим іспитом.

      Студенти що навчаються за заочною формою навчання це робітники, що працюють на підприємствах харчової промисловості. Це такі підприємства як ТОВ «Елеватор-Агро», ТОВ «Лохвицький ККЗ», ТОВ «Агро-Перемога», ПрАт «Оболонь»,ТОВ «УДК» (лікеро-горілчаний завод «Хортиця»), Торгівельний Дім «Павлівський», ТОВ «Слобода КО», Червонослобідський МДП ДП «Укрспирт», Новоборовицький МПД ДП «Укрспирт», ПАТ «Біловодський КХП», ТДВ «Гадяцький елеватор», ТОВ «Урожайна країна», Стадницький МДП ДП «Укрспирт», ДП «Холминський спиртзавод», УАСП ТОВ «КАІС» (Сульський ХПП), ТОВ «Лубинський молочний завод».

       В коледжі вони опановують актуальну професію, оволодівають в першу чергу прикладними навичками, що дає можливість набуття професійної компетентності.

 Випускники коледжу мають можливість продовжувати навчання в університетах починаючи з другого або навіть третього курсу за будь-якою обраною спеціальністю без вступних іспитів та ЗНО.

      Заочна форма навчання в коледжі забезпечує цілеспрямовану і послідовну підготовку майбутніх фахівців за відповідним профілем підготовки.